丸だい 仙水Marudai Sensui
1 Galletas de Boquerón Chigasaki
Ingredientes:Almidón/Calamar/Aceites y Grasas Vegetales/Huevas de Bacalao con Especias/Azúcar/Sal de Mesa/Pulpo/Extracto de Copo de Bonito/Condimento fermentado/Hidrolizado de Proteínas/Sake Dulce Mirin/Pimiento Rojo/Boquerones de Sardina/Dextrina/Shoyu/Extracto de Bonito/Extracto de Levadura/Almidón Modificado/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante(Sorbitol,Estevia,Regaliz)/Antioxidante (Vitamina C)/Agente de Control del ph/Trehalosa/Colorante (Amarillo Nº5, Rojo Nº 102, Rojo Nº 106)/Mejorador del Color(Nitrito de Sodio)/Emulsionante
¥700
2 Patatas Fritas de Pulpo Enoshima
Ingredientes:Almidón/Calamar/Pulpo/Aceites y Grasas Vegetales/Azúcar/Sal de Mesa/Sake Dulce Mirin/Condimento fermentado/Hidrolizado de Proteínas/Pimiento Rojo/Shoyu/Dextrina/Extracto de Bonito/Extracto de Levadura/Almidón Modificado/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Emulsionante
¥700
3 Patatas Fritas de Boquerón Shonan con Condimento de Pirata
Ingredientes:Almidón/Aceites y Grasas Vegetales/Boquerones de Sardina/Gamba/Sal de Mesa/Alga Wakame/Azúcar Granulado/Hidrolizado de Proteínas/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Agente Leudante/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Antioxidante (Extracto de Grano de Café Verde)
¥550
4 Patatas Fritas de Boquerón Enoshima
Ingredientes:Almidón de Patata/Boquerones de Sardina/Harina de Trigo/Aceites y Grasas Vegetales/Sal de Mesa/Azúcar/Leche Desnatada en Polvo/Polvo de Camarón/Huevos/Dextrina/Extracto de Bonito/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Agente Leudante/Emulsionante (Basado en Soja)/Especias/Antioxidante (V.E)
¥540
5 Manto de Escalope a la Parrilla
Ingredientes:Manto de Concha del Peregrino/Azúcar/Shoyu/Sal de Mesa/Pimiento Rojo/Sorbitol/Condimento (Aminoácido)/Ácido Acético
¥540
6 Calamar Seco Condimentado
Ingredientes:Calamar/Azúcar/Sal de Mesa/Hidrolizado de Proteínas/Sorbitol/Posos de Sake/Acidulante/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Glicerina/Fosfato (Sodio)/Preservativo (Sorbato de Potasio)/Emulsionante/Edulcorante(Estevia)
¥650
7 Hoja de Boquerón Seco Condimentado con Algas Nori
Ingredientes:Boquerones de Sardina/Alga Seca/Shoyu/Azúcar/Sake Dulce Mirin/Condimento (Aminoácido)/Agente Espesante (Pululano)
¥700
8 Algas Hijiki y Cubierta de Arroz de Boquerón
Ingredientes:Verdura Marrón Marina/Azúcar/Sal de Mesa/Fritura de Sardina Seca/Condimento con Sabor a Bonito/Lactosa/Polvo de Salsa de Soja/Aromatizante/Sésamo/Ajedrea/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Especias/Acidulante/Agente de Control del ph
¥540
9 Boquerón Seco con Algas Wakame
Ingredientes:Crepe/Alga Wakame/Sésamo/Sal de Mesa/Glucosa/Azúcar/Sake Dulce Mirin/Condimentos para Sazonar/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante(Estevia)
¥540
10 Hoja con Sabor a Boquerón con Algas Nori
Ingredientes:Alevines de Sardina/Alga Seca/Sésamo/Shoyu/Azúcar/Condimento Líquido Fermentado/Hidrolizado de Almidón Hidrogenado/Condimento (Aminoácidos, etc.)
¥600
11 Pez Lija a la Parrilla
Ingredientes:Pez Lija/Azúcar/Sal de Mesa/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Sorbitol/Acidulante
¥540
12 Delicadezas de Almejas de Agua Dulce
Ingredientes:Almejas Shijimi/Shoyu/Jengibre/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Color de Caramelo
¥650
13 Huesos Crujientes de Pescado Sillago
Ingredientes:Huesos de Pez Sillago/Azúcar/Maltosa/Goma/Hidrolizado de Almidón/Shoyu/Condimento de Anchoa/Preparación de Vino/Salsa de Pescado Fermentado/Extracto de Carne de Pescado/Condimentos para Sazonar/Condimento (Aminoácidos, etc.)
¥540
14 Gamba a la Parrilla Sin Color Añadido
Ingredientes:Gamba/Sal
¥540
15 Trozos de Sardina
Ingredientes:Sardina/Azúcar/Sésamo/Maltosa/Shoyu/Hidrolizado de Almidón/Condimento fermentado/Salsa de Pescado Fermentado/Condimentos para Sazonar/Extracto de Cebolla/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Colorante (Caramelo)
¥540
16 Boquerón Seco y Algas Nori
Ingredientes:Crepe/Algas Laver Porphyra
¥380
17 Cubierta de Boquerón de Arroz Sumergida en Té Caliente
Ingredientes:Boquerones/Lactosa/Semillas Blancas de Sésamo/Algas Marinas/Almidón/Azúcar/Alga Seca/Polvo de Té Verde/Laver Verde/Perejil Japonés/Polvo de Algas Marinas/Almidón de Maíz/Extracto de Pescado/Vinagre/Polvo de Salsa de Soja/Rábano Picante/Vinagre de Arroz/Dextrina/Aceite Vegetal/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Colorante(Gardenia, Amarillo Cártamo, Caramelo)/Especias/Sorbitol/Agente de Control del ph/Edulcorante(Estevia)
¥600
18 Algas Secas Funori
Ingredientes:Alga Marina Funori
¥540
19 Algas Nori Tostadas sin Procesar
Ingredientes:Algas Nori Secas
¥540
20 Relleno de Sopa de Miso
Ingredientes:Algas Cortadas en Tiras/Gluten de Trigo Seco Laminado/Tofu Congelado/Cebolletas Secas/Rábanos Secos/Coagulante para Tofu/Bicarbonato de Sodio
¥540
21 Cubierta de Arroz de Boquerón
Ingredientes:Sésamo/Lactosa/Azúcar/Boquerones/Pasta de Bacalao/Alga Seca/Sal de Mesa/Lechuga de Mar/Caballa/Polvo de Bonito/Perilla Roja/Almidón/Shoyu/Carne de Concha de Peregrino/Almidón de Trigo/Proteína de Trigo/Polvo de Algas Marinas/Polvo de Té Verde/Glucosa/Almidón de Maíz/Condimento fermentado/Aceites y Grasas Vegetales/Polvo de Perilla/Extracto de Levadura/Vinagre de Ciruela/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Colorante(Amarillo Cártamo, Gardenia, Malta Roja, Caramelo)/Acidulante/Especias/Sorbitol/Emulsionante
¥540
22 Ciruela en Escabeche y Cubierta de Arroz de Boquerón
Ingredientes:Sésamo/Patata Seca/Proteína de Soja con Textura/Glucosa/Gránulos con Sabor a Ciruela/Lactosa/Sal de Mesa/Boquerones de Sardina/Shoyu/Azúcar/Almidón/Condimento fermentado/Ciruelas Secas Procesadas/Polvo de Tomate/Dextrina/Lechuga de Mar/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Almidón Modificado/Colorante (Carotenoide, Laca, Malta Roja, Col Roja, Caramelo)/Acidulante/Especias/Edulcorante (Regaliz, Estevia)
¥600
23 Entrañas de Calamar Saladas Hechas en Casa
Ingredientes:Calamar/Sal de Mesa
¥860
24 Calamar Luciérnaga en Marinada de Salsa de Soja
Ingredientes:Calamar Luciérnaga/Reducción de Jarabe de Almidón/Shoyu/Solución de Aminoácidos/Hidrolizado de Proteínas/Extracto de Bonito/Extracto de Levadura/Sal de Mesa/Azúcar/Posos de Sake/Condimento (Aminoácidos, etc.)
¥650
25 Calamares en Salsa de Erizo de Mar
Ingredientes:Calamar/Sal de Erizo de Mar/Posos de Sake/Sal de Mesa/Sal de Huevas de Arenque/Azúcar/Condimento fermentado/Hidrolizado de Proteínas/Salsa de Pescado Fermentado/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Espesante Polisacárido/Pigmento de Paprika
¥700
26 Lechuga de Mar Estofada con Salsa de Soja
Ingredientes:Algas Monostroma/Algas Laver Porphyra/Shoyu/Azúcar/Edulcorante(Estevia,Regaliz,Sorbitol)/Preservativo (Sorbato de Potasio)/Colorante (Amarillo Nº 4, Amarillo Nº 1)/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Agente Espesante (Goma Xantana)/Acidulante
¥650
27 Pulpo Salado con Entrañas
Ingredientes:Pulpo/Sake Dulce Mirin/Sal de Mesa/Arroz Malteado/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, Ácidos orgánicos)/Posos de Sake/Espesante Polisacárido/Condimentos para Sazonar
¥650
28 Atún Salado en Entrañas de Pescado
Ingredientes:Atún (Intestinos)/Sal de Mesa/Lactosa/Condimento fermentado/Vinagre/Azúcar/Doubanjiang, Pasta de Judías Ancha Fermentada China/Polvo de Verduras/Hidrolizado de Proteínas/Pimiento Rojo/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Alcohol/Sorbitol/Espesante Polisacárido/Pigmento de Paprika/Antioxidante (Vitamina C)
¥540
29 Pulpo con Rábano Picante
Ingredientes:Pulpo Iidako/Sake Dulce Mirin/Tallo Wasabi/Sal de Mesa/Shoyu/Pimiento Rojo/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Agente de Control del ph/Espesante Polisacárido/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Colorante(Azul Nº 1, Amarillo Nº 4)
¥600
30 Boquerón Cocido con Salsa de Soja y Tallos de Algas Wakame
Ingredientes:Tallos de Algas Wakame/Isomerización de Azúcar Líquido/Shoyu/Condimento fermentado/Boquerones de Sardina/Azúcar/Reducción de Jarabe de Almidón/Vinagre/Sal de Mesa/Aromatizante(Polvo de Bonito Seco)/Agar-agar/Sorbitol/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Acidulante
¥540
31 Boquerón Seco con Perilla y Algas Wakame
Ingredientes:Pholis Nebulosa Seca Joven/Tallos de Algas Wakame/Azúcar/Hidrolizado de Almidón/Condimento fermentado/Shoyu/Semillas de Perilla/Sal de Mesa/Sésamo/Extracto de Bonito/Vinagre/Condimentos para Sazonar/Agar-agar/Sorbitol/Trehalosa/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Cilcodextrina/Acidulante/Agente Espesante (Goma Xantana)/Edulcorante(Estevia)/Alumbre/Colorante(Amarillo Nº4, Azul Nº 1, Caramelo)/Especias
¥480
32 Boquerón Seco con Pimienta Japonesa
Ingredientes:Pholis Nebulosa Seca Joven/Azúcar/Hidrolizado de Almidón/Condimento fermentado/Shoyu/Granos de Pimienta Japonesa/Sal de Mesa/Extracto de Bonito/Vinagre/Condimentos para Sazonar/Agar-agar/Sorbitol/Trehalosa/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Cilcodextrina/Acidulante/Agente Espesante (Goma Xantana)/Edulcorante(Estevia)/Alumbre/Preservativo (Sorbato de Potasio)/Colorante (Caramelo)/Especias
¥480
33 Sardinas Secas, Sabor a Sake Dulce
Ingredientes:Sardina/Sake Dulce Mirin
¥540
34 Mediopico Seco, Sabor a Sake Dulce
Ingredientes:Sayori (Hyporhamphus sajori<br>)/Sake Dulce Mirin
¥650
35 Pasta de Boquerón al Vapor
Ingredientes:Pescado (Bacalao)/Boquerones de Sardina/Condimento fermentado/Sal de Mesa/Reducción de Jarabe de Almidón/Clara de Huevo/Acetato de Almidón/Trehalosa/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Fosfato (Sodio)/Agente de Control del ph
¥750
36 Atún Cocinado a Fuego Lento en Salsa Sabrosa
Ingredientes:Atún/Shoyu/Azúcar/Condimento Destilado/Reducción de Jarabe de Almidón/Sésamo/Condimentos para Sazonar
¥540
37 Cerveza Enoshima
Ingredientes:Malta/Lúpulos
¥650
38 Vino Cabernet y Merlot de la Isla Shonan
Ingredientes:Antioxidante (Sulfito)
¥1,080
39 Vino Cabernet y Merlot de la Isla Shonan
Ingredientes:Antioxidante (Sulfito)
¥1,080
40 Nuevo Condimento de Pirata de Patatas Fritas Shonan
Ingredientes:Almidón/Aceites y Grasas Vegetales/Arroz Glutinoso/Calamar/Gamba/Shoyu/Hojaldre de Trigo/Sal de Mesa/Azúcar/Arroz sin Pulir/Cebolla Seca/Condimentos Wasabi/Condimento de Ciruela en Escabeche/Gamba Sergestid/Pimiento Rojo/Jengibre/Condimento de Huevas de Bacalao Picantes/Lechuga de Mar/Fructosa Glucosa/Salsa Worcestershire/Sésamo/Harina de Trigo/Hidrolizado de Proteínas/Alga Wakame/Condimento fermentado/Dextrina/Almidón de Maíz/Hojas de Perilla Verde/Condimentos en Polvo (Sal, Azúcar)/Vinagre/Polvo de Rábano Picante/Hortalizas (Tomates, Uvas)/Pasta de Pulpa de Ciruela/Condimentos para Sazonar/Extracto de Bonito/Cebolletas/Extracto de Levadura/Aromatizante (Bonito Seco, Algas Marinas, Sardina Seca, Seta Shiitake)/Sake Dulce Mirin/Vinagre de Arroz Negro/Procesamiento de Almidón/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Colorante(Cartenoide, Malta Roja, Caramelo, Gardenia, Amarillo Cártamo, Antocianina)/Agente Leudante/Edulcorante (Regaliz, Estevia)/Especias/Extracto de Especia/Acidulante/Antioxidante (Extracto de Grano de Café Verde)
¥580
41 Fritura de Sardina Seca en Forma de Hoja
Ingredientes:Boquerones de Sardina
¥700
42 Fritura de Sardina Seca en Forma de Hoja
Ingredientes:Boquerones de Sardina
¥1,100
43 Lechuga de Mar
Ingredientes:Algas Monostroma
¥540
44 Salsa de Pescado Fermentado
Ingredientes:Sardina/Sal Natural
¥864
45 Kusaya (Pescado Salado Secado al Sol)
Ingredientes:Jurel Azul/Sal
¥700
46 Kusaya (Pescado Salado Secado al Sol)
Ingredientes:Jurel Azul/Shoyu/Azúcar/Sake Dulce Mirin/Sal
¥1,600
47 Mezcla de Medusa y Ciruela
Ingredientes:Medusa/Pulpa de Ume con Semilla/Ajedrea/Bonito Seco, Fermentado y Ahumado/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Edulcorante(Estevia)/Colorante(Rojo Nº 102, Rojo Nº 106, Amarillo Nº 4, Amarillo Nº 5)/Agente Blanqueador (Sulfito de Sodio)/Espesante Polisacárido
¥650
48 Almejas de Agua Dulce Guisadas
Ingredientes:Almeja de Agua Dulce/Hidrolizado de Proteínas/Jengibre/Azúcar/Sorbitol/Condimento (Sal Inorgánica, etc.)/Sodio Metafosfato/Edulcorante(Estevia)/Preservativo (Sorbato de Potasio)/Espesante Polisacárido
¥650
49 Atún Salado en Entrañas de Pescado
Ingredientes:Bonito (Intestinos)/Sal de Mesa/Jarabe de Maíz de Fructosa Alta/Condimento fermentado/Vinagre/Azúcar/Lactosa/Polvo de Verduras/Hidrolizado de Proteínas/Colorante Monascus/Condimento (Aminoácidos, etc.)/Alcohol/Color de Laca/Ácido de Mánzana
¥540
