丸だい 仙水Marudai Sensui
1 Biscuits salés aux alevins d'anchois Shirasu, façon Chigasaki
Ingrédients:Amidon/Seiche/Huile végétale/Tarako (rogue de colin salée) pimenté/Sucre/Sel de table/Poulpe/Extrait de bonite séchée/Assaisonnement fermentée/Protéines hydrolysées/Saké sucré Mirin/Piment/Alevin de sardines/Dextrine/Sauce soja/Extrait de bonite/Extrait de levure/Amidon modifié/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (sorbitol, stevia, glycyrrhiza uralensis)/Antioxydant (Vitamine C)/Agent de réglage du pH/Tréhalose/Colorant alimentaire (Jaune N°5, rouge N°102 et 106)/Agent de coloration (Nitrite de sodium)/Émulsion
¥700
2 Biscuits salés à la poulpe d'Enoshima
Ingrédients:Amidon/Seiche/Poulpe/Huile végétale/Sucre/Sel de table/Saké sucré Mirin/Assaisonnement fermentée/Protéines hydrolysées/Piment/Sauce soja/Dextrine/Extrait de bonite/Extrait de levure/Amidon modifié/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Émulsion
¥700
3 Chips de Shonan Kaizoku Yaki, alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Amidon/Huile végétale/Alevin de sardines/Crevette/Sel de table/Algues Wakamé/Sucre cristallisé blanc/Protéines hydrolysées/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Agent levain/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Antioxydant (Extrait de grain de café vert)
¥550
4 Biscuits salés aux alevins d'anchois Shirasu, façon Enoshima
Ingrédients:Fécule de pomme de terre/Alevin de sardines/Farine de blé/Huile végétale/Sel de table/Sucre/Lait écrémé en poudre/Poudre de crevettes/Œuf/Dextrine/Extrait de bonite séchée/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Agent levain/Émulsion (à base de soja)/Arôme/Antioxydant (Vitamine E)
¥540
5 Manteaux de Saint-Jacques
Ingrédients:Manteau de Saint-Jacques/Sucre/Sauce soja/Sel de table/Piment/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé)/Acide acétique
¥540
6 Calamar séché et assaisonné
Ingrédients:Seiche/Sucre/Sel de table/Protéines hydrolysées/Sorbitol/Lie de Saké/Réglage alimentaire de PH/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Glycérol/Phosphate (sodium)/Conservateur (Sorbate de potassium)/Émulsion/Édulcorant (stevia)
¥650
7 Alevins d'anchois Shirasu séchés en forme de feuille fine et assaisonnés avec l'algue Nori
Ingrédients:Alevin de sardines/Algue Nori/Sauce soja/Sucre/Saké sucré Mirin/Assaisonnement (Acide aminé)/Texturant alimentaire (Pullulane)
¥700
8 Assaisonnement pour bol de riz, algues brunes Hijiki avec alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Algue brune Hijiki/Sucre/Sel de table/Alevins de sardines bouillis et séchés/Arôme bonite artificiel/Lactose/Sauce soja en poudre/Matière première pour assaisonner/Sésame/Perilla Shiso/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Arôme/Réglage alimentaire de PH/Agent de réglage du pH
¥540
9 Assaisonnement séché aux alevins d'anchois Shirasu et algue verte Wakamé
Ingrédients:Petits poissons séchés/Algues Wakamé/Sésame/Sel de table/Glucose/Sucre/Saké sucré Mirin/Assaisonnement et mélange d'épices/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (stevia)
¥540
10 Alevins d'anchois Shirasu séchés en forme de feuille fine et assaisonnés avec l'algue Nori
Ingrédients:Alevins de sardine/Algue Nori/Sésame/Sauce soja/Sucre/Liquide d'assaisonnement fermentée/Hydrolysat d'amidon hydrogéné/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)
¥600
11 Poisson lime séché et grillé
Ingrédients:Bourse/Sucre/Sel de table/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Sorbitol/Réglage alimentaire de PH
¥540
12 Palourdes d'eau douce Shijimi assaisonnées
Ingrédients:Palourde asiatique Shijimi/Sauce soja/Gingembre/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Colorant caramel
¥650
13 Arêtes de sillaginidae séchées
Ingrédients:Arêtes de sillaginidae/Sucre/Maltose/Graines de sésame/Amidon substance décomposé/Sauce soja/Assaisonnement de sardines infantiles desséchées Niboshi/Mélange du vin/Nuoc-mâm (Sauce de poisson)/Extrait de chair de poisson/Assaisonnement et mélange d'épices/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)
¥540
14 Crevettes grillées sans couleur ajoutée
Ingrédients:Crevette/Sel
¥540
15 Biscuits salés aux sardines
Ingrédients:Sardine/Sucre/Sésame/Maltose/Sauce soja/Amidon substance décomposé/Assaisonnement fermentée/Nuoc-mâm (Sauce de poisson)/Assaisonnement et mélange d'épices/Extrait d'oignon/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Caramel)
¥540
16 Assaisonnement séché de petits poissons et algue rouge Porphyra
Ingrédients:Petits poissons séchés/Algue rouge Porphyra
¥380
17 Assaisonnement aux alevins d'anchois Shirasu pour bol de riz Chazuké
Ingrédients:Anchois/Lactose/Sésame blanc/Algue Kombu/Amidon/Sucre/Algue Nori/Poudre de thé vert Matcha/Laitue de mer Aonori/Persil japonais Mitsuba/Algue Kombu séchée en poudre/Fécule de maïs/Arôme fruits de mer/Vinaigre distillé/Sauce soja en poudre/Raifort/Vinaigre de riz/Dextrine/Huile Végétale/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Tiaré, jaune de safran des teinturiers, caramel)/Arôme/Sorbitol/Agent de réglage du pH/Édulcorant (stevia)
¥600
18 Algue rouge en roche Funori séchée
Ingrédients:Algue Funori
¥540
19 Algue Nori séchée et grillée
Ingrédients:Algue Nori séchée
¥540
20 Ingrédients pour la soupe Miso
Ingrédients:Hachés de Wakamé (algue verte) séchés/Protéine du gluten Seitan séché et roulé/Pâte de soja Tofu surgelée et séchée/Ciboulette séchée/Radis blanc séché/Coagulant pour pâte de soja Tofu/Bicarbonate de sodium
¥540
21 Assaisonnement pour bol de riz, alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Sésame/Lactose/Sucre/Anchois/Pâtés de morue/Algue Nori/Sel de table/Laitues de mer (algue verte) sèches/Maquereau/Poudre de bonite/Perilla rouge/Amidon/Sauce soja/Noix de Saint-Jacques/Amidon de blé/Protéine de blé/Algue Kombu séchée en poudre/Poudre de thé vert Matcha/Glucose/Fécule de maïs/Assaisonnement fermentée/Huile végétale/Poudre de perilla Shiso/Extrait de levure/Vinaigre de prunes salées/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Jaune de safran des teinturiers, tiaré, levure de riz rouge, caramel)/Réglage alimentaire de PH/Arôme/Sorbitol/Émulsion
¥540
22 Assaisonnement pour riz, alevins d'anchois Shirasu et prune salée
Ingrédients:Sésame/Flocons de pommes de terre/Protéine de soja texturée/Glucose/Arôme de prunes salées en granulé/Lactose/Sel de table/Alevin de sardines/Sauce soja/Sucre/Amidon/Assaisonnement fermentée/Prunes séchées et traitées/Poudre de tomates/Dextrine/Ulve (Algue verte)/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Amidon modifié/Colorant alimentaire (Caroténoïde, lactose, levure de riz rouge, chou rouge, caramel)/Réglage alimentaire de PH/Arôme/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)
¥600
23 Entrailles salées de calamar fermentés faits maison
Ingrédients:Seiche/Sel de table
¥860
24 Calamars lucioles marinés à la sauce soja
Ingrédients:Calmar luciole/Sirop de sucre réduit/Sauce soja/Solution d'acides aminés/Protéines hydrolysées/Extrait de bonite séchée/Extrait de levure/Sel de table/Sucre/Lie de Saké/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)
¥650
25 Oursins et calamars
Ingrédients:Seiche/Oursins salés/Lie de Saké/Sel de table/Œufs de hareng salés/Sucre/Assaisonnement fermentée/Protéines hydrolysées/Nuoc-mâm (Sauce de poisson)/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Polysaccharide épaississant/Colorants du paprika
¥700
26 Laitue de mer Aonori assaisonnée
Ingrédients:Ulve/Algue rouge Porphyra/Sauce soja/Sucre/Édulcorant (stevia, glycyrrhiza uralensis, sorbitol)/Conservateur (Sorbate de potassium)/Colorant alimentaire (Jaune N°4 et N°1)/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Texturant alimentaire (Gomme xanthane)/Réglage alimentaire de PH
¥650
27 Entrailles salées et fermentées au poulpe
Ingrédients:Poulpe/Saké sucré Mirin/Sel de table/Levure de riz/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, acide organique)/Lie de Saké/Polysaccharide épaississant/Assaisonnement et mélange d'épices
¥650
28 Entrailles salées de thon
Ingrédients:Thon (ses intestins)/Sel de table/Lactose/Assaisonnement fermentée/Vinaigre distillé/Sucre/Pâte pimentée chinoise, à base de soja fermenté/Légume en poudre/Protéines hydrolysées/Piment/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Éthanol/Sorbitol/Polysaccharide épaississant/Colorants du paprika/Antioxydant (Vitamine C)
¥540
29 Poulpe assaisonné au Wasabi
Ingrédients:Petit poulpe Moscardini/Saké sucré Mirin/Tiges de Wasabi/Sel de table/Sauce soja/Piment/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Agent de réglage du pH/Polysaccharide épaississant/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Colorant alimentaire (Bleu N°1, jaune N°4)
¥600
30 Alevins d'anchois Shirasu et tige d'algue verte Wakamé assaisonnés
Ingrédients:Tige d'algue Wakamé/Sirop de maïs à haute teneur en fructose/Sauce soja/Assaisonnement fermentée/Alevin de sardines/Sucre/Sirop de sucre réduit/Vinaigre distillé/Sel de table/Matière première pour assaisonner (Bonite séchée en poudre)/Agar-agar/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Réglage alimentaire de PH
¥540
31 Assaisonnement séché aux alevins de poisson Pholidae à la perilla Shiso et algue verte Wakamé
Ingrédients:Alevins de poisson Pholidae séchés/Tige d'algue Wakamé/Sucre/Amidon substance décomposé/Assaisonnement fermentée/Sauce soja/Fruits de perilla Shiso/Sel de table/Sésame/Extrait de bonite séchée/Vinaigre/Assaisonnement et mélange d'épices/Agar-agar/Sorbitol/Tréhalose/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Cyclodextrine/Réglage alimentaire de PH/Texturant alimentaire (Gomme xanthane)/Édulcorant (stevia)/Alun/Colorant alimentaire (Jaune N°4, bleu N°1, caramel)/Arôme
¥480
32 Assaisonnement aux alevins d'anchois Shirasu au poivre de Sichuan
Ingrédients:Alevins de poisson Pholidae séchés/Sucre/Amidon substance décomposé/Assaisonnement fermentée/Sauce soja/Poivre du Sichuan/Sel de table/Extrait de bonite séchée/Vinaigre distillé/Assaisonnement et mélange d'épices/Agar-agar/Sorbitol/Tréhalose/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Cyclodextrine/Réglage alimentaire de PH/Texturant alimentaire (Gomme xanthane)/Édulcorant (stevia)/Alun/Conservateur (Sorbate de potassium)/Colorant alimentaire (Caramel)/Arôme
¥480
33 Sardines séchées et assaisonnées
Ingrédients:Sardine/Saké sucré Mirin
¥540
34 Demi-bec du Japon (poisson) séché et assaisonné avec du Saké doux
Ingrédients:Demi-bec/Saké sucré Mirin
¥650
35 Pâté aux alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Chair de poisson (morue)/Alevin de sardines/Assaisonnement fermentée/Sel de table/Sirop de sucre réduit/Blanc d'œuf/Amidon modifié par l'acide acétique/Tréhalose/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Phosphate (sodium)/Agent de réglage du pH
¥750
36 Thon mijoté à la sauce soja douce
Ingrédients:Thon/Sauce soja/Sucre/Assaisonnement distillé/Sirop de sucre réduit/Sésame/Assaisonnement et mélange d'épices
¥540
37 Bière d'Enoshima
Ingrédients:Malt/Houblon
¥650
38 Vin d'ile de Shonan, Chardonnay
Ingrédients:Antioxydant (Sulfite)
¥1,080
39 Vin d'ile de Shonan, Cabernet Sauvignon et Merlot
Ingrédients:Antioxydant (Sulfite)
¥1,080
40 Chips de New Shonan Kaizoku Yaki
Ingrédients:Amidon/Huile végétale/Riz gluant/Seiche/Crevette/Sauce soja/Blé soufflé/Sel de table/Sucre/Riz complet/Oignon séché/Assaisonnement au Wasabi/Assaisonnement à base de prunes salées/Crevettes Amiébi/Piment/Gingembre/Assaisonnement de rogue de colin pimentée/Ulve (Algue verte)/Sirop de maïs à haute teneur en fructose/Sauce Worcestershire/Sésame/Farine de blé/Protéines hydrolysées/Algues Wakamé/Assaisonnement fermentée/Dextrine/Fécule de maïs/Feuille de perilla Shiso vert/Poudre d'assaisonnement (sel, sucre)/Vinaigre distillé/Poudre de raifort/Fruits et légumes (tomates, raisins)/Pâté de prunes salées/Assaisonnement et mélange d'épices/Extrait de bonite/Ciboule/Extrait de levure/Matière première pour assaisonner (Bonite séchée, algue Kombu, sardine séchée, champignon Shiitaké)/Saké sucré Mirin/Vinaigre de riz noir/Amidon modifié/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Caroténoïde, levure de riz rouge, caramel, tiaré, jaune de safran des teinturiers, anthocyane)/Agent levain/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Arôme/Epices extraits/Réglage alimentaire de PH/Antioxydant (Extrait de grain de café vert)
¥580
41 Alevins d'anchois séchés en forme de feuille fine
Ingrédients:Alevin de sardines
¥700
42 Alevins d'anchois séchés en forme de feuille fine
Ingrédients:Alevin de sardines
¥1,100
43 Ulve (Algue verte)
Ingrédients:Ulve
¥540
44 Nuoc-mâm (Sauce de poisson)
Ingrédients:Sardine/Sel naturel
¥864
45 Chinchard mariné dans de la sauce de poisson et seché au soleil
Ingrédients:Poisson Decapterus Muroaji/Sel
¥700
46 Chinchard mariné dans de la sauce de poisson et seché au soleil
Ingrédients:Poisson Decapterus Muroaji/Sauce soja/Sucre/Saké sucré Mirin/Sel
¥1,600
47 Oreille de Judas et purée de prune Umé
Ingrédients:Méduse/Purée de prune Umé/Perilla Shiso/Bonite séchée/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (stevia)/Colorant alimentaire (Rouge N°102 et N°106, jaune N°4 et N°5)/Agent de blanchiment (Nitrite de sodium)/Polysaccharide épaississant
¥650
48 Palourdes d'eau douce Shijimi
Ingrédients:Palourdes d'eau douce Shijimi/Protéines hydrolysées/Gingembre/Sucre/Sorbitol/Assaisonnement (Sel minéral, etc.)/Hexamétaphosphate de sodium/Édulcorant (stevia)/Conservateur (Sorbate de potassium)/Polysaccharide épaississant
¥650
49 Entrailles salées de thon
Ingrédients:Bonite (ses intestins)/Sel de table/Sirop de glucose-fructose/Assaisonnement fermentée/Vinaigre distillé/Sucre/Lactose/Légume en poudre/Protéines hydrolysées/Extrait de la levure de riz rouge/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Éthanol/Colorant lactose/Acide malique
¥540
