貝作KAISAKU
1 Pâté aux alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Chair de poisson (morue)/Alevin de sardines/Assaisonnement fermentée/Sel de table/Sirop de sucre réduit/Blanc d'œuf/Amidon modifié par l'acide acétique/Tréhalose/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Phosphate (sodium)/Agent de réglage du pH
¥870
2 Assaisonnement aux alevins d'anchois Shirasu au poivre de Sichuan
Ingrédients:Alevins de poisson Pholidae séchés/Sucre/Amidon substance décomposé/Assaisonnement fermentée/Sauce soja/Poivre du Sichuan/Sel de table/Extrait de bonite séchée/Vinaigre distillé/Assaisonnement et mélange d'épices/Agar-agar/Sorbitol/Tréhalose/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Cyclodextrine/Réglage alimentaire de PH/Texturant alimentaire (Gomme xanthane)/Édulcorant (stevia)/Alun/Conservateur (Sorbate de potassium)/Colorant alimentaire (Caramel)/Arôme
¥540
3 Poulpe assaisonné au Wasabi
Ingrédients:Petit poulpe Moscardini/Saké sucré Mirin/Tiges de Wasabi/Sel de table/Sauce soja/Piment/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Agent de réglage du pH/Polysaccharide épaississant/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Colorant alimentaire (Bleu N°1, jaune N°4)
¥760
4 Assaisonnement aux alevins d'anchois Shirasu pour bol de riz Chazuké
Ingrédients:Anchois/Lactose/Sésame blanc/Algue Kombu/Amidon/Sucre/Algue Nori/Poudre de thé vert Matcha/Laitue de mer Aonori/Persil japonais Mitsuba/Algue Kombu séchée en poudre/Fécule de maïs/Arôme fruits de mer/Vinaigre distillé/Sauce soja en poudre/Raifort/Vinaigre de riz/Dextrine/Huile Végétale/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Tiaré, jaune de safran des teinturiers, caramel)/Arôme/Sorbitol/Agent de réglage du pH/Édulcorant (stevia)
¥540
5 Biscuits salés à la poulpe d'Enoshima
Ingrédients:Amidon/Seiche/Poulpe/Huile végétale/Sucre/Sel de table/Saké sucré Mirin/Assaisonnement fermentée/Protéines hydrolysées/Piment/Sauce soja/Dextrine/Extrait de bonite/Extrait de levure/Amidon modifié/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Émulsion
¥450
6 alevins d'anchois Shirasu et prune salée
Ingrédients:Alevin de sardines/Prune/Légume vert Nozawana/Crevette/Sésame/Perilla Shiso/Pâtés de morue/Algue brune Hijiki/Algues Wakamé/Sucre/Sel de table/Vinaigre/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Edulcorant/Colorant alimentaire/Arôme
¥540
7 Ailes de raies assaisonnées
Ingrédients:Raie/Sucre/Sel de table/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)
¥540
8 Assaisonnement pour bol de riz, saveurs de mer
Ingrédients:Algues Wakamé/Sésame/Sucre/Anchois/Crevette/Krill/Algue Nori/Sel de table/Glucose/Amidon substance décomposé/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Sauce soja/Amidon/Maquereau séché/Extrait de sardines infantiles desséchées Niboshi en poudre/Extrait de levure/Pomme de terre/Bonite séchée/Piment/Édulcorant (stevia)
¥540
9 Palourdes japonaises et palourdes d'eau douce Shijimi assaisonnées pour bol de riz avec l'eau chaude Chazuké
Ingrédients:Palourdes d'eau douce Shijimi/Palourde japonaise/Sucre/Gingembre/Vitamine B1/Assaisonnement fermentée/Sorbitol/Sel de table/Sirop de sucre réduit/Agent de réglage du pH/Assaisonnement (Acide organique, etc.)/Sauce soja/Conservateur (Sorbate de potassium)/Polysaccharide épaississant/Poivre du Sichuan/Poudre de bonite séchée
¥650
10 Assaisonnement séché aux alevins de poisson Pholidae à la perilla Shiso avec l'algue verte Wakamé, assaisonnement séché et pimenté aux alevins d'anchois Shirasu
Ingrédients:Pholidae (poisson)/Bonite séchée/Sucre/Sirop de sucre réduit/Tige d'algue Wakamé/Sésame/Sorbitol/Sel de table/Piment/Protéines hydrolysées/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Rouge N°102 et N°106, jaune N°4, bleu N°1)/Conservateur (Sorbate de potassium)/Phosphate (sodium)/Fruits de perilla Shiso/Rogue de colin salée/Sauce soja/Saké sucré Mirin/Vinaigre distillé/Arôme/Réglage alimentaire de PH/Alun/Amidon substance décomposé/Édulcorant (stevia)
¥650
11 Assaisonnements séchés aux alevins de poisson Pholidae et de bonite avec poissons blancs Shirauo
Ingrédients:Pholidae (poisson)/Bonite séchée/Sucre/Sirop de sucre réduit/Crevette/Sésame/Sorbitol/Sel de table/Piment/Protéines hydrolysées/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Rouge N°102 et N°106, jaune N°4)/Conservateur (Sorbate de potassium)/Phosphate (sodium)/Ulve (Algue verte)/Maquereau séché/Sauce soja/Saké sucré Mirin/Vinaigre/Amidon substance décomposé/Agar-agar
¥650
12 Assaisonnement pour bol de riz, alevins d'anchois Shirasu au goût de perilla Shiso
Ingrédients:Sésame/Lactose/Sucre/Anchois/Pâtés de morue/Algue Nori/Sel de table/Laitues de mer (algue verte) sèches/Maquereau/Poudre de bonite/Perilla rouge/Amidon/Sauce soja/Noix de Saint-Jacques/Amidon de blé/Protéine de blé/Algue Kombu séchée en poudre/Poudre de thé vert Matcha/Glucose/Fécule de maïs/Assaisonnement fermentée/Huile végétale/Poudre de perilla Shiso/Extrait de levure/Vinaigre de prunes salées/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Colorant alimentaire (Jaune de safran des teinturiers, tiaré, levure de riz rouge, caramel)/Réglage alimentaire de PH/Arôme/Sorbitol/Émulsion
¥540
13 Soupe de Miso avec laitues de mer Aosa
Ingrédients:Miso avec levure de riz/Miso avec levure soja/Amidon avec des flocons de bonite/Bouillon Dashi à la bonite séchée/Amidon de blé/Lactose/Extrait de levure/Sardines infantiles desséchées Niboshi en poudre/Sel de table/Éthanol/Ulve (Laitue de mer)/Seitan (protéine du gluten) séché/Pâte de soja Tofu frit Abura-agé séchée
¥540
14 Poisson lime Kawahagi grillé avec des sésames noirs
Ingrédients:Poisson lime Kawahagi/Sucre/Sésame/Sel de table/Tréhalose/Sorbitol/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Texturant alimentaire (pullulane)
¥540
15 Poulpe grillé entier
Ingrédients:Amidon/Poulpe/Seiche/Sauce soja/Sucre/Sel de table/Ichimi (poivre de piment japonais)/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Édulcorant (glycyrrhiza uralensis, stevia)/Colorant alimentaire (Jaune N°5, rouge N°102 et 106)
¥360
16 Algue Kombu râpé
Ingrédients:Algue Kombu/Vinaigre distillé/Vinaigre de riz
¥540
17 Bourse
Ingrédients:Poisson lime/Sucre/Sel de table/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)
¥540
18 Ulve (Algue verte)
Ingrédients:Ulve
¥650
19 Entrailles salées de bonite
Ingrédients:Bonite (ses intestins)/Sel de table/Sirop de glucose-fructose/Assaisonnement fermentée/Vinaigre distillé/Sucre/Lactose/Légume en poudre/Protéines hydrolysées/Extrait de la levure de riz rouge/Assaisonnement (Acide aminé, etc.)/Éthanol/Colorant lactose/Acide malique
¥760
20 Manteaux de Saint-Jacques assaisonnés
Ingrédients:Manteau de Saint-Jacques
¥580
22 Biscuits salés aux alevins d'anchois Shirasu, façon Enoshima
Ingrédients:Alevin de sardines
¥1,210
