貝作KAISAKU
1 ปลาชิราสุก้อน
ส่วนประกอบ:เนื้อปลา (ปลาค็อด)/ปลาข้าวสาร/เครื่องปรุงรสหมัก/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ไซรัปน้ำตาลรีดิวซ์/ไข่ขาว/สตาร์ชกรดแอซีติก /ทรีฮาโลส /เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/ฟอสเฟต (Na)/สารปรับค่า Ph
¥870
2 ปลาชิราสุคลุกพริกญี่ปุ่น
ส่วนประกอบ:ปลากิมโปะเล็กแห้ง/น้ำตาล/สตาร์ชที่แบ่งตัวแล้ว/เครื่องปรุงรสหมัก/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/เมล็ดพริกไทยญี่ปุ่น/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ปลาคัตสึโอะแห้งสกัด/น้ำส้มสายชูกลั่น/เครื่องเทศ/วุ้น/ซอร์บิทอล/ทรีฮาโลส /เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/ไซโคลเด็กซ์ทริน/สารทำให้เป็นกรด/สารเพิ่มความข้นหนืด (แซนแทน กัม) /วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน)/สารส้ม/วัตถุกันเสีย (โปรแตสเซียม ซอร์เบต)/สารแต่งสี (คาราเมล)/เครื่องหอม, เครื่องปรุงกลิ่น
¥540
3 หมึกยักษ์คลุกวาซาบิ
ส่วนประกอบ:ปลาหมึกยักษ์สายพันธุ์หนึ่ง/มิริน/ต้นวาซาบิ/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/พริกไทยแดง/ซอร์บิทอล/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารปรับค่า Ph/สารเพิ่มความข้นหนืด พอลิแซ็กคาไรด์/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (ลิโคไรซ์, หญ้าหวาน)/สารแต่งสี (ฟ้าเบอร์ 1, เหลืองเบอร์ 4)
¥760
4 ปลาชิราสุสำหรับโรยหน้าข้าวราดน้ำชา
ส่วนประกอบ:ปลากระตักญี่ปุ่น/แล็กโทส/งาขาว/สาหร่ายคอมบุ/สตาร์ซ /น้ำตาล/สาหร่ายแห้ง/ผงชาเขียวมัทฉะ/สาหร่ายโนริอ่อน/ผักมิทซึบะ/ผงคอมบุ/แป้งข้าวโพด/อาหารทะเลสกัด/น้ำส้มสายชูกลั่น/ผงซอสโชยุ/ซอสมัสตาร์ด/น้ำส้มสายชูหมักข้าว/เด็กซ์ทริน/น้ำมันพืช/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารแต่งสี (การ์ดิเนีย, ดอกคำฝอย, คาราเมล)/เครื่องหอม, เครื่องปรุงกลิ่น/ซอร์บิทอล/สารปรับค่า Ph/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน)
¥540
5 ข้าวเกรียบเอะโนะชิมะ รสหมึกยักษ์
ส่วนประกอบ:สตาร์ซ /ปลาหมึก/ปลาหมึกยักษ์/น้ำมันพืช/น้ำตาล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/มิริน/เครื่องปรุงรสหมัก/ไฮโดรไลซิส โปรตีน/พริกไทยแดง/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/เด็กซ์ทริน/ปลาคัตสึโอะสกัด/ยีสต์สกัด/สตาร์ชแปรรูป/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (ลิโคไรซ์, หญ้าหวาน)/อิมัลซิไฟเออร์
¥450
6 ปลาชิราสุแห้งคลุกบ้วยดอง
ส่วนประกอบ:ปลาข้าวสาร/บ๊วย/ผักใบเขียว/กุ้ง/งา/ใบชิโซะ/เนื้อปลาค็อดบด/ฮิจิคิ สาหร่ายชนิดหนึ่ง/สาหร่ายวากาเมะ/น้ำตาล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/น้ำส้มสายชู/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารให้ความหวาน/วัตถุปรุงแต่งรส/เครื่องหอม, เครื่องปรุงกลิ่น
¥540
7 ครีบปลากระเบนแห้ง
ส่วนประกอบ:ปลากระเบน/น้ำตาล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ซอร์บิทอล/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)
¥540
8 ผงโรยข้าว รสมิกซ์ซีฟู้ด
ส่วนประกอบ:สาหร่ายวากาเมะ/งา/น้ำตาล/ปลากระตักญี่ปุ่น/กุ้ง/กุ้งเคย/สาหร่ายแห้ง/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/กลูโคส/สตาร์ชที่มีคุณภาพการแบ่งตัว/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/สตาร์ชมันฝรั่ง/ปลาซาบะแห้ง/ผงสกัดจากปลาซาดีนแห้ง/ยีสต์สกัด/มันฝรั่งสายพันธุ์หนึ่ง/ปลาโอนำไปรมควันจนแห้งแล้วนำมาฝนเป็นแผ่นบางๆ/พริกไทยแดง/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน)
¥540
9 หอยอะซะริและหอยกาบสำหรับโรยหน้าข้าวราดน้ำชา
ส่วนประกอบ:หอยกาบ/หอยอะซะริ/น้ำตาล/ขิง/วิตามิน B1/เครื่องปรุงรสหมัก/ซอร์บิทอล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ไซรัปน้ำตาลรีดิวซ์/สารปรับค่า Ph/เครื่องปรุงรส (กรดอินทรีย์ ฯลฯ)/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/วัตถุกันเสีย (โปรแตสเซียม ซอร์เบต)/สารเพิ่มความข้นหนืด พอลิแซ็กคาไรด์/เมล็ดพริกไทยญี่ปุ่น/ผงปลาคัตสึโอะ
¥650
10 ปลาชิราสุแห้งคลุกใบชิโซะและสาหร่ายวากาเมะ・ปลาไวท์เบทคลุกไข่ปลาค็อดรสเผ็ด
ส่วนประกอบ:ปลากิมโปะ/ปลาโอนำไปรมควันจนแห้งแล้วนำมาฝนเป็นแผ่นบางๆ/น้ำตาล/ไซรัปน้ำตาลรีดิวซ์/ก้านสาหร่ายวากาเมะ/งา/ซอร์บิทอล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/พริกไทยแดง/ไฮโดรไลซิส โปรตีน/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารแต่งสี (แดงเบอร์ 102, แดงเบอร์ 106, เหลืองเบอร์ 4, ฟ้าเบอร์ 1)/วัตถุกันเสีย (โปรแตสเซียม ซอร์เบต)/ฟอสเฟต (Na)/เมล็ดชิโสะ/ไข่ปลาค๊อต/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/มิริน/น้ำส้มสายชูกลั่น/เครื่องหอม, เครื่องปรุงกลิ่น/สารทำให้เป็นกรด/สารส้ม/สตาร์ชที่แบ่งตัวแล้ว/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน)
¥650
11 พรจากมหาสมุทร & ปลาคัตสึโอะทรงเครื่อง
ส่วนประกอบ:ปลากิมโปะ/ปลาโอนำไปรมควันจนแห้งแล้วนำมาฝนเป็นแผ่นบางๆ/น้ำตาล/ไซรัปน้ำตาลรีดิวซ์/กุ้ง/งา/ซอร์บิทอล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/พริกไทยแดง/ไฮโดรไลซิส โปรตีน/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารแต่งสี (แดงเบอร์ 102, แดงเบอร์ 106, เหลืองเบอร์ 4)/วัตถุกันเสีย (โปรแตสเซียม ซอร์เบต)/ฟอสเฟต (Na)/สาหร่ายสีเขียว/ปลาซาบะแห้ง/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/มิริน/น้ำส้มสายชู/สตาร์ชที่แบ่งตัวแล้ว/วุ้น
¥650
12 ปลาชิราสุและใบชิโซะสำหรับโรยข้าว
ส่วนประกอบ:งา/แล็กโทส/น้ำตาล/ปลากระตักญี่ปุ่น/เนื้อปลาค็อดบด/สาหร่ายแห้ง/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/สาหร่ายผักกาดทะเล /ปลาซาบะ/ผงปลาคัตสึโอะ/ชิโสะแดง/สตาร์ซ /ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/เนื้อหอยเซลล์/สตาร์ชข้าวสาลี/โปรตีนข้าวสาลี/ผงคอมบุ/ผงชาเขียวมัทฉะ/กลูโคส/แป้งข้าวโพด/เครื่องปรุงรสหมัก/น้ำมันพืช/ผงชิโสะ/ยีสต์สกัด/น้ำส้มสายชูหมักบ๊วย/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สารแต่งสี (ดอกคำฝอย, การ์ดิเนีย, มอลต์แดง, คาราเมล)/สารทำให้เป็นกรด/เครื่องหอม, เครื่องปรุงกลิ่น/ซอร์บิทอล/อิมัลซิไฟเออร์
¥540
13 เครื่องทำซุปมิโซะผสมผักกาดทะเล
ส่วนประกอบ:มิโซะหมักจากข้าว/เต้าเจี้ยวมิโซะ/สตาร์ชปลาคัตสึโอะแห้ง/น้ำสต๊อกปลาคัตสึโอะ/สตาร์ชข้าวสาลี/แล็กโทส/ยีสต์สกัด/ผงปรุงรสปลาซาดีนแห้ง/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/แอลกอฮอล์/สาหร่ายสีเขียว (ผักกาดทะเล)/รำข้าวสาลี/เต้าหู้ทอดอบแห้ง
¥540
14 ปลาคะวะฮะกิย่างผสมงา
ส่วนประกอบ:ปลาฮางิ/น้ำตาล/งา/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/ทรีฮาโลส /ซอร์บิทอล/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/สตาร์ซ (พูลลูแลน)
¥540
15 หมึกยักษ์ย่างกรอบทั้งตัว
ส่วนประกอบ:สตาร์ซ /ปลาหมึกยักษ์/ปลาหมึก/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชวยุ)/น้ำตาล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/พริกอิจิมิ/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/วัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (ลิโคไรซ์, หญ้าหวาน)/สารแต่งสี (เหลืองเบอร์ 5, แดงเบอร์ 102, แดงเบอร์ 106)
¥360
16 เส้นคอมบุตากแห้ง
ส่วนประกอบ:สาหร่ายคอมบุ/น้ำส้มสายชูกลั่น/น้ำส้มสายชูหมักข้าว
¥540
17 ปลาวัว
ส่วนประกอบ:ปลาฮาเกะ/น้ำตาล/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)
¥540
18 สาหร่ายสีเขียว
ส่วนประกอบ:สาหร่ายสีเขียว
¥650
19 ปลาคัตสึโอะดองเค็ม
ส่วนประกอบ:ปลาคัตสึโอะ (เครื่องใน)/เกลือสำหรับปรุงอาหาร/กลูโคสไซรัปชนิดฟรุกโทสสูง/เครื่องปรุงรสหมัก/น้ำส้มสายชูกลั่น/น้ำตาล/แล็กโทส/ผงผัก/ไฮโดรไลซิส โปรตีน/สีข้าวยีสต์แดง/เครื่องปรุงรส (กรดอะมิโน ฯลฯ)/แอลกอฮอล์/สีแล็ค/กรดแอปเปิ้ล
¥760
20 หอยเชลล์เส้นปรุงรส
ส่วนประกอบ:หอยเซลล์เส้น
¥580
22 ข้าวเกรียบเอะโนะชิมะ รสปลาชิราสุ
ส่วนประกอบ:ปลาข้าวสาร
¥1,210
