貝作KAISAKU
1 시라스 가마보코(뱅어 어묵)
성분:어육 (대구)/멸치‧장어‧은어 등의 치어/발효 조미료/소금/환원 물엿/흰자/초산 전분/트레할로스/조미료 (아미노산 등)/인산염 (Na)/ ph 조정제
¥870
2 산초 치리멘 (산초 잔멸치 볶음)
성분:병어치리멘(병어볶음)/설탕/전분 분해물/발효 조미료/간장/산초 열매/소금/가쓰오부시 추출물/양조 식초/향신료/한천/소르비트/트레할로스/조미료 (아미노산 등)/사이클로 덱스트린/산미료/증점제 (산탄 검)/감미료 (스테비아)/명반/보존료(소르빈산K)/착색료(캐러멜)/향료
¥540
3 와사비 문어
성분:꼴뚜기/미림/와사비 줄기/소금/간장/고추/소르비트/조미료 (아미노산 등)/ ph 조정제/다당류/감미료 (감초, 스테비아)/착색료 (청 1, 황색 4)
¥760
4 시라스 차즈케(뱅어 차즈케)
성분:멸치/유당/참깨/다시마/전분/설탕/김/녹차분말/파래/파드득 나물/다시마 분말/옥수수 녹말(콘스타치)/해산물 추출물/양조 식초/분말 간장/머스타드/쌀식초/덱스트린/식물기름/조미료 (아미노산 등)/착색료 (치자, 홍화 황색, 캐러멜)/향료/소르비트/ ph 조정제/감미료 (스테비아)
¥540
5 에노시마 타코 센베(문어 센베)
성분:전분/오징어/문어/식물성 유지/설탕/소금/미림/발효 조미료/단백 가수 분해물/고추/간장/덱스트린/가쓰오 추출물/효모 추출물/가공 전분/조미료 (아미노산 등)/감미료 (감초, 스테비아)/유화제
¥450
6 우메 치리멘 (매실 뱅어)
성분:멸치‧장어‧은어 등의 치어/매실/노자와나(순무, 십자화과의 엽채)/새우/깨/시소(차조기)/으깬 대구살/톳/미역/설탕/소금/식초/조미료 (아미노산 등)/감미료/착색료/향료
¥540
7 에이노히레(가오리 지느러미)
성분:가오리/설탕/소금/소르비트/조미료 (아미노산 등)
¥540
8 카이센 나부라 후리카케(해면 위로 올라오는 작은 물고기 떼와 미역 깨 등을 믹스한 후리카케)
성분:미역/깨/설탕/멸치/새우/크릴새우/김/소금/포도당/전분 분해질/조미료 (아미노산 등)/간장/전분/고등어 부시(고등어로 만든 가쓰오부시)/멸치 엑기스 분말/효모 추출물/감자/가쓰오부시(가다랑어 포)/고추/감미료 (스테비아)
¥540
9 조개&조개차즈케
성분:바지락 조개/바지락/설탕/생강/비타민 B1/발효 조미료/소르비트/소금/환원 물엿/ ph 조정제/조미료 (유기산 등)/간장/보존료(소르빈산K)/다당류/산초 열매/가쓰오 분말
¥650
10 시소 와카메 치리멘・카라시 멘타이 시라우오(차조기, 미역, 잔멸치가 섞인 반찬・뱅어와 명태알을 섞어 약간 매콤하게 한 것
성분:병어/가쓰오부시(가다랑어 포)/설탕/환원 물엿/미역 줄기/깨/소르비트/소금/고추/단백 가수 분해물/조미료 (아미노산 등)/착색료 (적 102, 적 106, 황색 4, 청 1)/보존료(소르빈산K)/인산염 (Na)/차조기 열매/대구알/간장/미림/양조 식초/향료/산미료/명반/전분 분해물/감미료 (스테비아)
¥650
11 이소노 메구미・가쓰오 시라우오(바다의 보배・가다랑어와 뱅어)
성분:병어/가쓰오부시(가다랑어 포)/설탕/환원 물엿/새우/깨/소르비트/소금/고추/단백 가수 분해물/조미료 (아미노산 등)/착색료 (적 102, 적 106, 황색 4)/보존료(소르빈산K)/인산염 (Na)/갈파래/고등어 부시(고등어로 만든 가쓰오부시)/간장/미림/식초/전분 분해물/한천
¥650
12 시소 후미 시라스 후리카케 (차조기와 뱅어를 섞은 밥반찬)
성분:깨/유당/설탕/멸치/으깬 대구살/김/소금/파래김/고등어/가쓰오부시 분말/붉은 자소/전분/간장/가리비 관자/밀 전분/밀 단백/다시마 분말/녹차분말/포도당/옥수수 녹말(콘스타치)/발효 조미료/식물성 유지/차조기 파우더/효모 추출물/매실 초가/조미료 (아미노산 등)/착색료 (홍화 황, 치자, 붉은 누룩, 캐러멜)/산미료/향료/소르비톨/유화제
¥540
13 아오사 미소시루(파래 된장국)
성분:코메미소(쌀누룩으로 만든 된장)/마메미소(대두 누룩을 원료로 한 일본된장)/가쓰오부시 전분/가쓰오 국물/밀 전분/유당/효모 추출물/멸치 분말/소금/주정(알콜)/참홑파래(청)/밀기울/건조 유부
¥540
14 검은깨 쥐포구이
성분:가와하기 (쥐치의 일종)/설탕/깨/소금/트레할로스/소르비트/조미료 (아미노산 등)/호료 (부루란)
¥540
15 문어 통구이
성분:전분/문어/오징어/간장/설탕/소금/고춧가루(다른 조미료를 섞지 않은 것)/조미료 (아미노산 등)/감미료 (감초, 스테비아)/착색료 (황색 5, 적 102, 적 106)
¥360
16 토로로 콘부(다시마를 가늘게 썰어서 만든것)
성분:다시마/양조 식초/쌀식초
¥540
17 쥐치
성분:말쥐치/설탕/소금/조미료 (아미노산 등)
¥540
18 갈파래
성분:참홑파래
¥650
19 슈토가쓰오 (가쓰오 내장으로 담근 젓)
성분:가쓰오 (내장)/소금/포도당 과당액당/발효 조미료/양조 식초/설탕/유당/분말 야채/단백 가수 분해물/홍국 색소/조미료 (아미노산 등)/주정(알콜)/랙 색소/사과산
¥760
20 가리비 날개
성분:가리비 날개(호타테노 히모)
¥580
22 에노시마 시라스 센베(뱅어 센베)
성분:멸치‧장어‧은어 등의 치어
¥1,210
